Le menudu midià Montmartre
L'idée
Bien manger le midi, sans compter
Le déjeuner ne devrait jamais être un compromis. Chez Berchoux, la formule du midi tient sa promesse : une assiette copieuse, cuisinée sur place le matin même, à un prix qui laisse le sourire pour l'après-midi.
On y vient en voisin, en pause déjeuner ou entre deux visites de Montmartre. Rapide quand il le faut, soigné toujours — la cantine chic du quartier, version midi.
Ce que comprend la formule
Une formule déjeuner simple et généreuse, pensée pour bien manger vite et bien.
Un plat qui change chaque jour
Le plat du jour à l'ardoise, dressé minute et différent à chaque service, au gré du marché et des saisons.
Une gourmandise maison
Selon l'envie du jour, une entrée de saison ou une part de dessert fait sur place — le carrot cake en tête d'affiche.
Sur place ou à emporter
Le même soin que vous déjeuniez tranquillement en salle ou que vous filiez avec votre repas sous le bras.
Dans l'assiette
Ce qu'on sert ce midi
Une carte courte qui tourne avec les saisons, faite maison de l'entrée au dessert.
Bols & entrées
Bols composés, légumes rôtis, légumineuses et bonnes graines : de quoi commencer léger sans jamais s'ennuyer.
Plats du jour
Un plat végétal et un plat avec viande ou poisson chaque jour, dressés minute au rythme de l'ardoise.
Sandwichs & tartines
Pains de caractère, garnitures franches et sauces maison : le déjeuner sur le pouce version cantine chic.
Desserts maison
Le carrot cake fait sur place et des douceurs de saison qui changent au fil des envies.
La cuisine
Fait maison, chaque matin
Tout part de produits frais travaillés au petit matin. Pas de plats sous vide ni de raccourcis : on cuisine sur place, comme à la maison, mais avec la rigueur d'une brigade.
C'est cette exigence qui rend la formule du midi possible : des assiettes justes et généreuses, sans jamais rogner sur le goût ni sur la fraîcheur.
La carte
Courte, honnête, de saison
La carte reste volontairement courte : elle change avec le marché, s'écrit à l'ardoise et se lit en un coup d'œil. On sait d'où vient ce qu'on mange, et pourquoi c'est là.
Végétarien, allergies, envie du jour : dites-le-nous à la commande, on adapte volontiers. Le midi doit rester simple, même quand la cuisine ne l'est pas.
Où & quand
Au pied de la Butte
Le restaurant se trouve au 16 rue de la Fontaine du But, dans le 18e, à quelques minutes du Sacré-Cœur, des Abbesses et de Pigalle. On y déjeune tranquille en semaine, seul, entre collègues ou avant de reprendre la balade.
Questions fréquentes
Que comprend le menu du midi ?
Une formule déjeuner généreuse et faite maison : le plat du jour à l'ardoise, accompagné selon l'envie d'une entrée de saison ou d'un dessert fait sur place. La formule change chaque jour au rythme du marché.
Le menu du midi change-t-il tous les jours ?
Oui. Le plat du jour est écrit à l'ardoise le matin même et diffère à chaque service, au gré des arrivages et des saisons. Il y a toujours une option végétale et une option avec viande ou poisson.
Peut-on déjeuner sur le pouce ?
Bien sûr. Bols, sandwichs, tartines et plat du jour se prennent sur place ou à emporter, pour un déjeuner rapide mais soigné, version cantine chic.
Y a-t-il des options végétariennes le midi ?
Toujours. Berchoux est une cantine flexitarienne : il y a chaque jour des assiettes 100 % végétales, et on adapte volontiers les plats aux régimes et aux allergies. Dites-le-nous simplement à la commande.
Faut-il réserver pour déjeuner ?
Pour un déjeuner à deux, on peut souvent passer sans réserver. Pour une table plus nombreuse ou aux heures de pointe, mieux vaut nous appeler afin qu'on garde la meilleure place.
Où se trouve le restaurant ?
Au 16 rue de la Fontaine du But, dans le 18e arrondissement, en plein cœur de Montmartre, à quelques minutes du Sacré-Cœur, des Abbesses et de Pigalle.
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Envie de déjeuner ?
Réservez votre table à Montmartre ou dites-nous pour combien vous êtes : on garde la meilleure place et on prépare le reste.
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