Traiteurentrepriseà Paris
Le principe
Votre cantine d'entreprise, notre cuisine de Montmartre
Berchoux prolonge sa cantine anti-gaspi du 18e jusqu'à vos bureaux. Nous composons vos repas d'entreprise à partir du marché du matin, préparés à la main dans notre restaurant de Montmartre.
Déjeuner d'équipe, comité de direction, séminaire ou pot de départ : vous nous confiez la date, le nombre de convives et le lieu, nous nous occupons du reste avec des produits de saison.
Pourquoi Berchoux
Un traiteur pensé pour vos équipes
Nous ne sommes pas un traiteur industriel : c'est la même cuisine que celle servie chaque midi à Montmartre qui arrive dans vos bureaux. Voici ce que vos collaborateurs y gagnent.
Fait maison, pas réchauffé
Chaque plat est cuisiné au restaurant, à la main, sans recette industrielle ni barquette anonyme. Vos équipes mangent vraiment bon, pas juste vite.
Cuisine de marché
On cuisine ce que le marché du matin propose et on transforme les invendus en plat du jour. Des produits de saison, jamais surproduits.
Flexitarien par nature
Légumes de saison au premier plan, viandes et poissons en accompagnement, options 100 % végétariennes : chacun s'y retrouve, sans compromis.
Livré et dressé
Bureaux, salle de réunion ou lieu privatisé sur Paris et la proche banlieue : nous adaptons le format à votre espace et à votre nombre de convives.
Anti-gaspi jusqu'au bureau
Cuisine de marché
On cuisine les produits du matin et on transforme les invendus en plat du jour plutôt que de les jeter. Ce qui arrive dans vos bureaux a été pensé, pas surproduit.
Vraiment fait maison
Chaque plat est préparé au restaurant, à la main, sans recette industrielle ni plat réchauffé. La même cuisine que celle servie à Montmartre.
Emballages réduits
Contenants limités, tupperware et pain de spécialité de Bun's Bakery : la logique zéro gaspillage se prolonge jusqu'à votre salle de pause.
La cheffe
Trente ans d'étoiles, au service de vos événements
Julie Berchoux a passé trente ans en cuisine étoilée, aux côtés de maisons comme Robuchon, Ducasse, Taillevent et Fauchon, avant d'ouvrir sa cantine de Montmartre.
C'est ce savoir-faire qui compose vos repas d'entreprise : une cuisine généreuse et exigeante sur le produit, mais accessible dans l'assiette et facile à partager en équipe.
Formats & logistique
Du déjeuner d'équipe au séminaire
Chaque occasion a son format : le déjeuner d'équipe se compose en plateaux individuels ou en buffet à partager ; le séminaire s'organise sur la journée ; le cocktail garde vos invités debout et mobiles. Nous calons tout avec vous en amont — nombre de convives, créneau, contraintes d'accès et de service.
Zone desservie
Paris et la proche banlieue
Nous intervenons dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e. Bureaux, salle de réunion ou lieu privatisé : nous adaptons la prestation à votre espace et à votre nombre de convives.
Questions fréquentes
Où livrez-vous vos prestations d'entreprise ?
Sur Paris et la proche banlieue, dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e arrondissement, à Montmartre. Paris 9, Pigalle, les Batignolles, Clichy et Saint-Ouen sont dans notre zone habituelle.
Quels formats proposez-vous aux entreprises ?
Plateaux repas individuels pour vos réunions, buffet à partager pour un déjeuner d'équipe, cocktail dînatoire pour un afterwork ou un lancement, et prestations sur la journée pour vos séminaires. Nous composons le format avec vous.
Faut-il commander longtemps à l'avance ?
Comme nous cuisinons à partir du marché du matin, mieux vaut nous contacter quelques jours avant pour caler la date, le nombre de convives et le menu. Pour les gros événements et les séminaires, prévoyez davantage de délai.
Proposez-vous des options végétariennes et flexitariennes ?
Oui. Notre cuisine est flexitarienne par nature : légumes de saison au premier plan, viandes et poissons en accompagnement. Nous composons volontiers une prestation entièrement végétarienne pour vos équipes.
En quoi votre traiteur est-il anti-gaspi ?
Nous cuisinons ce que le marché propose, transformons les invendus en plat du jour et limitons les emballages, sans surproduction ni barquettes jetables superflues.
Le cocon traiteur
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Dites-nous ce que vous préparez : on vous compose une prestation faite maison, sans gaspillage, dressée pour vos équipes.
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