Le traiteur engagé de Berchoux
Traiteur anti-gaspi à Paris
Berchoux met sa cuisine maison flexitarienne et anti-gaspi au service de vos événements à Paris et en proche banlieue.
Demander un devis traiteur anti-gaspi ParisPourquoi choisir un traiteur anti-gaspi à Paris
Une cuisine maison
Tout est préparé sur place dans l'esprit fait maison qui anime le restaurant depuis 2020.
Une démarche anti-gaspi
On cuisine ce que le marché propose le matin et les invendus passent en plat du jour plutôt que d'être jetés.
Sur Paris et alentours
Le traiteur Berchoux intervient sur Paris et la proche banlieue, dans un rayon de 5 km autour de Montmartre.
Berchoux en quelques repères
Nos prestations traiteur disponibles à Paris
- Buffets traiteur préparés maison pour vos réceptions à Paris
- Cocktails dînatoires pour vos événements professionnels ou privés
- Plateaux repas pour vos déjeuners de travail et réunions
- Privatisation du restaurant pour recevoir jusqu'à 30 personnes
Un traiteur dans l'esprit de la maison Berchoux
Chez Berchoux, le traiteur prolonge simplement la cuisine du restaurant. Tout part du 16 rue de la Fontaine du But, dans le 18e arrondissement de Paris, où l'on prépare chaque jour une cuisine maison flexitarienne. Cette même exigence se retrouve dans nos prestations traiteur, pensées pour vos événements à Paris et en proche banlieue.
Cette cuisine porte la signature de la cheffe Julie Berchoux, qui a passé trente ans en cuisine étoilée aux côtés de maisons comme Robuchon, Ducasse, Taillevent et Fauchon. Elle met aujourd'hui ce savoir-faire au service de plats simples et généreux, que vous retrouvez aussi bien à table qu'à travers nos formules traiteur.
Le traiteur anti-gaspi expliqué concrètement
Depuis 2020, Berchoux fonctionne comme un restaurant flexitarien et anti-gaspi : on cuisine ce que le marché propose le matin et les invendus passent en plat du jour plutôt que d'être jetés. Notre offre traiteur suit cette même logique, en s'appuyant sur des produits de saison et une cuisine pensée pour limiter le gaspillage.
Cet engagement se prolonge dans de petits gestes du quotidien : réduction des emballages avec nos tupperware, bibliothèque de livres à 1 € et pain de spécialité fourni par Bun's Bakery. Faire appel à notre traiteur anti-gaspi à Paris, c'est donc soutenir une table de quartier sincère, attentive à ce qu'elle cuisine comme à la manière dont elle limite ses déchets.
Notre zone d'intervention traiteur à Paris
Le restaurant Berchoux se trouve au 16 rue de la Fontaine du But, dans le 18e arrondissement de Paris, à quelques pas du métro Lamarck-Caulaincourt et des escaliers de Montmartre. C'est depuis ce point d'ancrage que nous organisons nos prestations traiteur pour vos événements.
Notre traiteur intervient sur Paris et la proche banlieue, dans un rayon d'environ 5 km autour de Montmartre. Pour un buffet, un cocktail ou des plateaux repas, parlez-nous de votre projet : nous étudions avec vous la formule la plus adaptée à votre événement et à votre lieu.
Notre cuisine maison s'inscrit dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, un enjeu détaillé par l'ADEME.
À découvrir aussi chez Berchoux
Avant de finaliser votre projet, prenez le temps de parcourir nos autres pages pour préparer votre événement.
Questions fréquentes sur le traiteur anti-gaspi à Paris
Qu'est-ce qu'un traiteur anti-gaspi chez Berchoux ?
C'est un traiteur qui cuisine maison en limitant le gaspillage. Depuis 2020, Berchoux cuisine ce que le marché propose le matin et valorise les invendus en plat du jour plutôt que de les jeter. Nos prestations traiteur suivent cette même logique de saison.
Sur quelle zone intervient votre traiteur à Paris ?
Notre traiteur intervient sur Paris et la proche banlieue, dans un rayon d'environ 5 km autour de Montmartre. Le restaurant est situé au 16 rue de la Fontaine du But, dans le 18e arrondissement, près du métro Lamarck-Caulaincourt.
Quelles prestations traiteur proposez-vous ?
Nous proposons des buffets, des cocktails dînatoires et des plateaux repas préparés maison, ainsi que la privatisation du restaurant pour recevoir jusqu'à 30 personnes. Parlez-nous de votre projet pour définir la formule la plus adaptée.
Comment obtenir un devis pour un traiteur anti-gaspi à Paris ?
Il vous suffit de nous contacter via notre page de contact en décrivant votre événement, le nombre de convives et la date envisagée. Nous étudions ensuite avec vous la formule traiteur la plus adaptée à votre projet.
Qui prépare les plats du traiteur Berchoux ?
Les plats sont préparés par l'équipe du restaurant, sous la direction de la cheffe Julie Berchoux, forte de trente ans en cuisine étoilée. Vous retrouvez dans nos formules traiteur la même cuisine maison et flexitarienne que celle servie à table.
Le traiteur anti-gaspi Paris signé Berchoux
Vous cherchez un traiteur anti-gaspi à Paris qui ne sacrifie ni le goût ni l'engagement ? Berchoux, restaurant flexitarien et anti-gaspi du 18e arrondissement, met sa cuisine maison au service de vos événements. Buffets, cocktails dînatoires et plateaux repas sont préparés au 16 rue de la Fontaine du But, près du métro Lamarck-Caulaincourt, dans le respect d'une démarche anti-gaspi engagée depuis 2020.
Porté par le savoir-faire de la cheffe Julie Berchoux et l'esprit d'une vraie table de quartier, notre traiteur s'adresse aux particuliers comme aux entreprises de Paris et de la proche banlieue. Pour un déjeuner de travail, une réception ou un événement privé, parlez-nous de votre projet et confiez-le à un traiteur anti-gaspi qui cuisine maison, au cœur de Montmartre.
Un projet de traiteur anti-gaspi à Paris ?
Parlez-nous de votre événement : nous étudions avec vous la formule traiteur maison la plus adaptée, à Paris et en proche banlieue.
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