Cuisine de marché
On cuisine les produits du matin et on transforme les invendus en plat du jour plutôt que de les jeter. Ce qui arrive chez vous a été pensé, pas surproduit.
Livraison traiteurà Paris
Fait maison, cuisine de marché, zéro gaspillage — livré prêt à servir.
Votre événement parisien, notre cuisine livrée
Berchoux prolonge sa cantine anti-gaspi de Montmartre jusqu'à votre événement. Nous préparons au restaurant, puis nous livrons vos plateaux et buffets sur Paris et la proche banlieue, prêts à être posés sur la table.
Réunion d'équipe, déjeuner de bureau, anniversaire ou repas de famille : vous nous confiez la date, le nombre de convives et l'adresse, nous composons le reste à partir du marché du matin.
Une livraison simple, de Montmartre à votre table
Pas de catalogue figé ni de plateaux industriels : on cuisine ce que le marché offre le matin et on l'ajuste à votre événement. Voici le déroulé, dans le même esprit que le restaurant.
- Vous indiquez date, nombre de convives et lieu de livraison.
- Nous composons un menu à partir du marché du matin.
- Tout est préparé le jour même, à la main, au restaurant.
- Nous livrons prêt à servir sur Paris et la proche banlieue.
Anti-gaspi jusqu'à votre porte
Vraiment fait maison
Chaque plateau est préparé au restaurant, à la main, sans recette industrielle ni plat réchauffé. La même cuisine que celle servie à Montmartre.
Emballages réduits
Contenants limités, tupperware et pain de spécialité de Bun's Bakery : la logique zéro gaspillage se prolonge jusqu'à la livraison.
Paris et la proche banlieue, autour de Montmartre
Nous intervenons dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e. Bureaux, salle de réunion ou lieu privatisé : nous adaptons le format à votre espace et à votre nombre de convives.
Paris 18Paris 9PigalleBatignollesClichySaint-OuenMontmartre
Questions fréquentes
Où livrez-vous vos prestations traiteur ?
Sur Paris et la proche banlieue, dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e arrondissement, à Montmartre. Paris 9, Pigalle, les Batignolles, Clichy et Saint-Ouen sont dans notre zone habituelle.
Faut-il commander longtemps à l'avance ?
Comme nous cuisinons à partir du marché du matin, mieux vaut nous contacter quelques jours avant pour caler la date, le nombre de convives et le menu. Pour les gros événements, prévoyez davantage de délai.
Les plats sont-ils livrés prêts à servir ?
Oui. Tout est préparé le jour même au restaurant puis livré dressé, prêt à être posé sur la table. Aucune cuisine sur place n'est nécessaire de votre côté.
Proposez-vous des options végétariennes et flexitariennes ?
Oui. Notre cuisine est flexitarienne par nature : légumes de saison au premier plan, viandes et poissons en accompagnement. Nous composons volontiers un menu entièrement végétarien.
En quoi votre traiteur est-il anti-gaspi ?
Nous cuisinons ce que le marché propose, transformons les invendus en plat du jour et limitons les emballages. La livraison prolonge cette démarche, sans surproduction ni plateaux jetables superflus.
À découvrir aussi
Poursuivez avec nos autres prestations, toutes préparées dans la même cuisine.
Un événement à Paris ? Parlons-en.
Dites-nous ce que vous préparez : on vous compose un menu livré, fait maison et sans gaspillage.