Livraisontraiteurà Paris
Le principe
Votre événement parisien, notre cuisine livrée
Berchoux prolonge sa cantine anti-gaspi de Montmartre jusqu'à votre événement. Nous préparons tout au restaurant, puis nous livrons plateaux et buffets sur Paris et la proche banlieue, prêts à poser sur la table.
Réunion d'équipe, déjeuner de bureau, anniversaire ou repas de famille : vous nous confiez la date, le nombre de convives et l'adresse, nous composons le reste à partir du marché du matin.
Comment ça marche
Une livraison simple, de Montmartre à votre table
Pas de catalogue figé ni de plateaux industriels : on cuisine ce que le marché offre le matin et on l'ajuste à votre événement. Voici le déroulé, dans le même esprit que le restaurant.
Vous nous briefez
Vous indiquez la date, le nombre de convives et l'adresse de livraison. On cale ensemble le format le mieux adapté.
On compose au marché
Nous bâtissons un menu à partir des produits du matin, de saison, plutôt que sur une carte figée toute l'année.
Tout est fait maison
Chaque plat est préparé le jour même, à la main, au restaurant, fort des trente ans de Julie Berchoux en cuisine étoilée.
Livré prêt à servir
Nous livrons dressé, prêt à poser sur la table, sur Paris et la proche banlieue. Aucune cuisine sur place de votre côté.
Anti-gaspi jusqu'à votre porte
Cuisine de marché
On cuisine les produits du matin et on transforme les invendus en plat du jour plutôt que de les jeter. Ce qui arrive chez vous a été pensé, pas surproduit.
Vraiment fait maison
Chaque plateau est préparé au restaurant, à la main, sans recette industrielle ni plat réchauffé. La même cuisine que celle servie à Montmartre.
Emballages réduits
Contenants limités, tupperware et pain de spécialité de Bun's Bakery : la logique zéro gaspillage se prolonge jusqu'à la livraison.
La cheffe
Trente ans de cuisine étoilée, en version traiteur
Julie Berchoux a passé trente ans en cuisine étoilée, aux côtés de maisons comme Robuchon, Ducasse, Taillevent et Fauchon, avant d'ouvrir sa cantine de Montmartre.
C'est ce savoir-faire qui part en livraison : une cuisine généreuse et flexitarienne, exigeante sur le produit, accessible dans l'assiette.
Zone livrée
Paris et la proche banlieue, autour de Montmartre
Nous intervenons dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e. Bureaux, salle de réunion ou lieu privatisé : nous adaptons le format à votre espace et à votre nombre de convives.
Quartier par quartier
Chaque secteur a sa page
Notre zone se lit depuis le restaurant, à Montmartre. Voici le détail secteur par secteur : formats traiteur, cocktails, buffets et plateaux-repas, adaptés à chaque quartier.
Questions fréquentes
Où livrez-vous vos prestations traiteur ?
Sur Paris et la proche banlieue, dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e arrondissement, à Montmartre. Paris 9, Pigalle, les Batignolles, Clichy et Saint-Ouen sont dans notre zone habituelle.
Faut-il commander longtemps à l'avance ?
Comme nous cuisinons à partir du marché du matin, mieux vaut nous contacter quelques jours avant pour caler la date, le nombre de convives et le menu. Pour les gros événements, prévoyez davantage de délai.
Les plats sont-ils livrés prêts à servir ?
Oui. Tout est préparé le jour même au restaurant puis livré dressé, prêt à être posé sur la table. Aucune cuisine sur place n'est nécessaire de votre côté.
Proposez-vous des options végétariennes et flexitariennes ?
Oui. Notre cuisine est flexitarienne par nature : légumes de saison au premier plan, viandes et poissons en accompagnement. Nous composons volontiers un menu entièrement végétarien.
En quoi votre traiteur est-il anti-gaspi ?
Nous cuisinons ce que le marché propose, transformons les invendus en plat du jour et limitons les emballages. La livraison prolonge cette démarche, sans surproduction ni plateaux jetables superflus.
Le cocon traiteur
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Un événement à Paris ? Parlons-en.
Dites-nous ce que vous préparez : on vous compose un menu livré, fait maison et sans gaspillage, prêt à servir.
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