Traiteurà Montmartrefait maison
Le principe
La cantine de Montmartre, dressée chez vous
Berchoux est d'abord une cantine anti-gaspi du 18e, à deux pas de la Butte. Notre offre traiteur prolonge cette même cuisine : des plats composés à partir du marché du matin, préparés à la main dans notre restaurant de Montmartre.
Repas de quartier, réunion, anniversaire ou cocktail au sommet de la Butte : vous nous confiez la date, le nombre de convives et le lieu, nous nous occupons du reste avec des produits de saison.
Pourquoi Berchoux
Un traiteur ancré sur la Butte
Nous ne sommes pas un traiteur industriel : c'est la même cuisine que celle servie chaque midi à Montmartre qui arrive sur votre table. Voici ce que vous y gagnez.
Fait maison, pas réchauffé
Chaque plat est cuisiné au restaurant, à la main, sans recette industrielle ni barquette anonyme. On mange vraiment bon, pas juste vite.
Cuisine de marché
On cuisine ce que le marché du matin propose et on transforme les invendus en plat du jour. Des produits de saison, jamais surproduits.
Flexitarien par nature
Légumes de saison au premier plan, viandes et poissons en accompagnement, options 100 % végétariennes : chacun s'y retrouve, sans compromis.
Voisin de la Butte
Installés à Montmartre, nous connaissons les rues, les cours et les escaliers : livraison et service calés au plus près de votre lieu, jusqu'à Pigalle et les Abbesses.
Anti-gaspi de bout en bout
Cuisine de marché
On cuisine les produits du matin et on transforme les invendus en plat du jour plutôt que de les jeter. Ce qui arrive sur votre table a été pensé, pas surproduit.
Vraiment fait maison
Chaque plat est préparé au restaurant, à la main, sans recette industrielle ni plat réchauffé. La même cuisine que celle servie chaque midi à Montmartre.
Emballages réduits
Contenants limités, tupperware et pain de spécialité de Bun's Bakery : la logique zéro gaspillage se prolonge jusqu'à votre buffet.
La cheffe
Trente ans d'étoiles, installés à Montmartre
Julie Berchoux a passé trente ans en cuisine étoilée, aux côtés de maisons comme Robuchon, Ducasse, Taillevent et Fauchon, avant d'ouvrir sa cantine au pied de la Butte.
C'est ce savoir-faire qui compose vos prestations : une cuisine généreuse et exigeante sur le produit, mais accessible dans l'assiette et facile à partager, du plateau au grand buffet.
Formats & logistique
Du plateau au grand buffet
Chaque occasion a son format : le repas se compose en plateaux individuels ou en buffet à partager ; le cocktail garde vos invités debout et mobiles ; l'événement s'organise sur la demi-journée. Nous calons tout avec vous en amont — nombre de convives, créneau, contraintes d'accès et de service sur la Butte.
Zone desservie
Montmartre et tout le 18e
Nous intervenons dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant du 18e. Appartement, atelier, boutique ou lieu privatisé : nous adaptons la prestation à votre espace et à votre nombre de convives, au cœur de Montmartre comme dans les quartiers voisins.
Questions fréquentes
Livrez-vous partout à Montmartre ?
Oui, tout le quartier de Montmartre et le 18e sont dans notre zone habituelle, ainsi que Paris 9, Pigalle, les Abbesses, les Batignolles et Saint-Ouen — dans un rayon d'environ 5 km autour de notre restaurant. Les rues en pente et les escaliers, on connaît.
Quels formats de traiteur proposez-vous ?
Plateaux repas individuels, buffet à partager, cocktail dînatoire debout et prestations sur la demi-journée pour un événement. Nous composons le format avec vous selon l'occasion et le lieu.
Faut-il commander longtemps à l'avance ?
Comme nous cuisinons à partir du marché du matin, mieux vaut nous contacter quelques jours avant pour caler la date, le nombre de convives et le menu. Pour les grandes réceptions, prévoyez davantage de délai.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Oui. Notre cuisine est flexitarienne par nature : légumes de saison au premier plan, viandes et poissons en accompagnement. Nous composons volontiers une prestation entièrement végétarienne.
En quoi votre traiteur est-il anti-gaspi ?
Nous cuisinons ce que le marché propose, transformons les invendus en plat du jour et limitons les emballages, sans surproduction ni barquettes jetables superflues.
Le cocon traiteur
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Une table à composer à Montmartre ?
Dites-nous ce que vous préparez : on vous compose une prestation faite maison, sans gaspillage, dressée au pied de la Butte.
06 29 76 66 55